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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Ets Fourgassié Frères Ets

La Grave
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Fourgassié Frères Ets

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FOURGASSIE FRERES SA ETS

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Gourc Pierre

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Martinez Yvette

rue 19 Mars 1962
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Pujol René

11 avenue de Lattre de Tassigny
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Rascol Marcel Et Fils

8 rue de la Font
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Salaisons de la Balmette SARL

rue 19 Mars 1962
81230 Lacaune
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Viala Jérémis

15 rue de la Métairie Basse
81230 Lacaune
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