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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Calmette Paul

Bourg
81320 Moulin-Mage
05 63 37 40 22
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Charcuterie de Millas

les Argieuses
81320 Murat-sur-Vèbre
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Charcuterie La Chevalière

3 chemin Abattoir
81200 Mazamet
05 63 98 54 91
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Ets Fourgassié Frères Ets

La Grave
81230 Lacaune
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Fourgassié Frères Ets

La Grave
81230 Lacaune
09 67 34 34 99
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FOURGASSIE FRERES SA ETS

La Grave
81230 Lacaune
09 67 34 34 99
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Gourc Pierre

1 rue Peyruc
81230 Lacaune
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Martinez Yvette

rue 19 Mars 1962
81230 Lacaune
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Pradelles Guy

27 route Revel
81700 Puylaurens
05 63 75 02 14
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Pujol René

11 avenue de Lattre de Tassigny
81230 Lacaune
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Rascol Marcel Et Fils

8 rue de la Font
81230 Lacaune
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Raynaud Philippe

17 rue Emile Zola
81100 Castres
05 63 59 41 89
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Salaisons de la Balmette SARL

rue 19 Mars 1962
81230 Lacaune
05 63 37 11 27
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Thouy Nicolas

Lourtiguié
81330 Lacaze
05 63 37 55 56
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Viala Jérémis

15 rue de la Métairie Basse
81230 Lacaune
05 63 50 60 44
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ZEROUALEI

les Argieuses
81320 Murat-sur-Vèbre
09 75 57 94 01
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Zerouali-Bonnet

les Argieuses
81320 Murat-sur-Vèbre
09 75 57 94 01
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Zerouali Marie Helene

les Argieuses
81320 Murat-sur-Vèbre
09 75 57 94 01
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