Bergerac (24100) , Prigonrieux (24130) , Lalinde (24150) , Eymet (24500) , La Force (24130) , Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt (33220) , Lamonzie-Saint-Martin (24680) , Le Buisson-de-Cadouin (24480) , Saint-Antoine-de-Breuilh (24230) , Creysse (24100) , Saint-Pierre-d'Eyraud (24130) , Cours-de-Pile (24520) , Le Fleix (24130) , Gardonne (24680) , Montcaret (24230) , Lamothe-Montravel (24230) , Lembras (24100) , Vélines (24230) , Beaumont-du-Périgord (24440) , Mouleydier (24520) ,
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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
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 | Beaufils SARL6 rue Ste Catherine 24100 Bergerac 05 53 57 01 66 |  situer |  0 avis |  0 promo |
| | CHARCUTERIE DE LA HALLEplace du Marché Couvert Bât marche couvert 24100 Bergerac 05 53 74 02 33 | situer | 0 avis | 0 promo |
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