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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.

Salaison Savoie

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74440 Taninges
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SIRET: 44909883900011
Code NAF: 522P
Spécialités
fabrication de charcuteries
Commerce de détail et réparation d'articles domestiques
Commerces de détail alimentaires spécialisés divers
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