Un volet est un dispositif habituellement installé devant une fenêtre ou une porte, qui peut être fermé pour se protéger de la lumière, des intrusions , des projectiles, des regards extérieurs ou comme élément d'isolation contre la chaleur, le froid, le vent associé à la pluie.

Une persienne est un contrevent fermant une baie, en une seule pièce ou composé de plusieurs vantaux, et comportant (à la différence du volet, qui est plein) un assemblage à claire-voie de lamelles inclinées qui arrêtent les rayons directs du soleil tout en laissant l'air circuler.
Dans certains modèles, le cadre inférieur est relevable , on peut l'ouvrir et l'orienter en fonction de la position du soleil. Les persiennes coulissantes sont également nommées jalousies, vraisemblablement parce qu'elles permettent à des personnes se trouvant à l'intérieur de voir l'extérieur sans être vues.