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Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.
Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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![]() | Jeroboam15 rue Jean Aicard 83990 Saint-Tropez | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Jeroboam38 route Plages Zac St Claude 83990 Saint-Tropez | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Moll Jerome15 rue Jean Aicard 83990 Saint-Tropez | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Whyte Alexander11 rue CEPOUN SAN MARTIN 00 83990 Saint-Tropez | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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