Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.
Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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![]() | Cave à Vins de la Capte1845 route Giens La Dérive 83400 Hyères | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Cave du Portalet4 avenue Gén de Gaulle 83400 Hyères | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Etablissements Soda1845 route de Giens 83400 Hyères | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Etablissements Soda1845 route Giens La Dérive 83400 Hyères | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Cave Du Port24 avenue Jean d'Agrève 83400 Hyères | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | LA CAVE NOBLE55 avenue Gambetta Bât 55 83400 Hyères | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Les Chais d'Antan11 avenue Paul Bourget 83400 Hyères | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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