Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.
Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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![]() | La Cave des Halles17 rue Jean-Pierre Veyrat 73000 Chambéry | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Cave du Senat6 rue du Sénat de Savoie 73000 Chambéry | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | L'Hospital Véronique17 rue Jean-Pierre Veyrat 73000 Chambéry | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | OENOSERV209 avenue Grand Verger B 0 73000 Chambéry | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Plaisirs du Vin209 avenue Grand Verger B 0 73000 Chambéry | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | V And B131 rue Eugène Ducretet 73000 Chambéry | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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