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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
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 | Vos résultats |  |  |  |
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 | Avice Thierry78 N chemin des Daims 49160 Longué-Jumelles 02 41 67 28 61 |  situer |  0 avis |  0 promo |
| | Bernaudeau Salaisonsla Petite Champagne Za de l'europe 49260 Montreuil-Bellay 02 41 40 33 33 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Noyer Philippe3 rue Vivier 49320 Brissac-Quincé 02 41 91 23 05 | situer | 0 avis | 0 promo |
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