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Voir CHARCUTERIES (FABRICATION) à Montreuil-Bellay La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
Bernaudeau Salaisons
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02 41 40 33 33 Fax: 02.41.38.71.19 Non renseigné Non renseigné la Petite Champagne Za de l'europe 49260 Montreuil-Bellay  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 33274758300018 Code NAF: 151E | |
| Spécialités | fabrication de charcuteries Industries alimentaires Préparation industrielle de produits à base de viande | |
| Les autres pro | ||
 la Petite Champagne Za de l'europe 49260 Montreuil-Bellay |
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