Il existe de nombreux produits différents, préparés à base de bœuf, de veau, de lapin, de poulet, de poissons et bien d'autres. Les plats préparés les plus souvent distribués sont: la paëlla, les calmars farcis, le couscous, le poulet basquaise, le bœuf bourguignon, les paupiettes de veau, des seiches à la provençale, ou encore des pâtes, du riz, etc.