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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Boulangerie Pâtisserie de la Plaine

52 rue Jean de Fos du Rau La Plaine des Cafres
97430 Le Tampon
02 62 59 14 94
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Crousti'Pain

127 rue Hubert Delisle
97430 Le Tampon
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Le Coin Gourmand

93 rue Marius et Ary Leblond
97430 Le Tampon
02 62 57 01 79
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LE FRAISIER

51 rue Raphaël Douyère
97430 Le Tampon
02 62 54 34 02
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Les Quatre G

19 rue Mgr De Langavant
97430 Le Tampon
02 62 32 49 14
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