Touchant presque toutes les régions anatomiques, exceptés l'intérieur du crâne, du thorax et de l'abdomen, son champ d'action est vaste. Ses grands champs d'activités sont: chirurgie esthétique, chirurgie de la main, chirurgie crânio-faciale, chirurgie des brûlés, chirurgie reconstructive et chirurgie plastique pédiatrique.
Les différents domaines dépendants de la chirurgie plastique sont: les tumeurs de la peau et des tissus mous, les infections et nécrose de la peau et des tissus mous, la reprise de cicatrices, les reconstructions ou changement d'aspect, les soins aux brulés, la chirurgie de la main, la chirurgie esthétique et la chirurgie cranio faciale.