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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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ISALINE

place Castellane
34000 Montpellier
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Laussel Charcutier Traiteur

3 rue du Grenache
34800 Clermont-l'Hérault
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Le Santa Cruz

213 avenue Campings Laura Beach bât 6
34420 Villeneuve-lès-Béziers
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Mafioly SARL

19 rue Faubourg de la Saunerie
34000 Montpellier
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Martinez Jean-Raphaël

10 place Alexandre Laissac Halles Laissac
34000 Montpellier
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