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En joaillerie, on sertit les pierres précieuses car il n'est pas question bien souvent de les percer ou les coller.
L'élément métallique qui supporte la pierre est finement ajusté et les griffes qui enserrent la pierre sont ensuite repliées.
En joaillerie, le polissage est l'action de polir, de rendre lisse et éventuellement brillant les différentes pierres précieuses ou gemmes.
Un guillochis est un « ornement composé de lignes, de traits ondés qui s'entrelacent ou se croisent avec symétrie ». Le guillochis est notamment utilisé en joaillerie.
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