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La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou des graines.
Elle est à la base de la fabrication des pains, des pâtes, des crêpes, des pâtisseries et de plusieurs mets préparés. Il existe différents types de farines alimentaires: farine ordinaire de blé, farine de châtaigne, farine de gruau, farine de maïs, etc,