Toulon (83000) , La Seyne-sur-Mer (83500) , Hyères (83400) , Six-Fours-les-Plages (83140) , La Garde (83130) , La Valette-du-Var (83160) , Sanary-sur-Mer (83110) , La Crau (83260) , Ollioules (83190) , Saint-Cyr-sur-Mer (83270) , Solliès-Pont (83210) , Le Pradet (83220) , La Londe-les-Maures (83250) , Cuers (83390) , Carqueiranne (83320) , Le Beausset (83330) , Bandol (83150) , Bormes-les-Mimosas (83230) , La Farlède (83210) , Saint-Mandrier-sur-Mer (83430) ,
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Différentes techniques de fabrication complexes se suivent de la pasteurisation du mix, à son homogénéisation voire sa maturation lente au froid et puis enfin à la surgélation finale et la stabilisation à -18°C.
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