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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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Au Potager

11 rue Léon Gambetta
59000 Lille
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Centrale Fruits

3 marché INTERET NATIONAL
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Légufruits Market

397 rue Léon Gambetta
59000 Lille
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VERDURE

46 rue Basse
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