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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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Chastaing et Maury

4 impasse Gabriel Lacoste
15000 Aurillac
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MARCHE PROVENCAL

centre commercial Marmiers
15000 Aurillac
04 71 64 54 00
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Marché Provencal

13 avenue Garric
15000 Aurillac
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Marché Provencal

30 rue Carmes
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Montarnal Patrick

13 avenue Garric
15000 Aurillac
04 71 43 12 12
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Montarnal Patrick SARL

centre commercial Marmiers
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