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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Charcuterie du Morvan Macadre

10 rue Paul Barreau
58140 Lormes
03 86 22 80 98
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Gaudry Micheline

25 place St Romain
58120 Château-Chinon (Campagne)
03 86 85 13 87
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La Charcut de Steph

46 rue du Commerce
58200 Cosne-Cours-sur-Loire
07 87 61 03 56
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La Ferme

8 rue de la République
58170 Luzy
03 86 50 13 28
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Macadré Gérard

56 avenue Saint-Jean
58800 Corbigny
03 86 20 11 71
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