Elle est encore souvent considérée comme répugnante. Enfin, les bouchers prétextent qu’il s’agit de deux métiers différents puisque les techniques de dépeçage de la viande chevaline sont particulières : disons pour résumer que chez le cheval contrairement au bovin, on retire intégralement les os qui ne sont jamais vendus avec les muscles.
Résultats 1 à 1 sur 1 |
![]() | Vos résultats | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|
![]() | Wuillème Sergeroute Chateaurenard 13550 Noves | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
Résultats 1 à 1 sur 1 |