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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Boucherie de la Victoire

10 rue NORMANDIE
60200 Compiègne
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Boucherie Saint-Jacques

11 bis rue Pierrefonds
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CHARCUTERIE BUCZEK

4 rue de l'Étoile
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Fournier Sylvain

34 T rue St Lazare
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La Ferme de Compiègne

5 rue Clément Ader Zac Les Mercieres
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M.A Brochette

2 rue Desserte
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Sylvain Fournier

34 T rue St Lazare
60200 Compiègne
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