Les Abymes (97139) , Le Gosier (97190) , Le Moule (97160) , Pointe-à-Pitre (97110) , Morne-à-l'Eau (97111) , Saint-François (97118) , Petit-Canal (97131) , Grand-Bourg (97112) , Anse-Bertrand (97121) , Capesterre-de-Marie-Galante (97140) , La Désirade (97127) , Sainte-Anne (97180) , Les Abymes (97142) , Saint-Louis (97134) , Les Mangles (97131) , Port-Louis (97117) , Douville (97180) ,
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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
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 | Jambon Cru l'Ile de la Réunion37 D rue Pépinière Les Makes 97134 Saint-Louis 02 62 37 86 69 |  situer |  0 avis |  0 promo |
| | Saveur des Tropiques5327 boulevard de Deville 97131 Petit-Canal 05 90 91 34 27 | situer | 0 avis | 0 promo |
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