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Voir CHARCUTERIES (DETAIL) à Paris La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
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Fontaine d'Or La
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01 43 79 91 72 Non renseigné Non renseigné 79 rue Roquette 75011 Paris  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 38838353100018 Code NAF: 553B | |
| Spécialités | vente au détail de charcuteries Hôtels et restaurants Restauration de type rapide | |
| Les autres pro | ||
 79 rue Roquette 75011 Paris |
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