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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.

Chez Mauricette

09 60 50 11 57
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place Jean Paul II
57000 Metz
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SIRET: 41051445900024
Code NAF: non renseigné
Spécialités
vente au détail de charcuteries

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