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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Boucherie IO

17 rue Port La Cotinière
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
05 46 75 03 12
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Charcuterie de L'Arsenal

69 avenue Gén de Gaulle
17300 Rochefort
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Chauveau James SNC

1 rue St Jean d'Angély
17570 Les Mathes
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Rouhaud Maria

69 avenue Gén de Gaulle
17300 Rochefort
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Simon Frédéric

11 rue Angoulême
17570 Les Mathes
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SIMON JESSICA

11 rue Angoulême
17570 Les Mathes
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Sypac Sylvain

12 rue d'Hendaye Bât b
17300 Rochefort
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