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On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapprochent de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre...) , les pâtes sont levées ou feuilletées.
Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
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 | BY JOSEPHINE - GALERIE GOURMANDE135 rue ANDRE AMPERE 13090 Aix-en-Provence 04 42 93 17 52 |  situer |  0 avis |  0 promo |
| | JPH Developpement60 avenue Grande Bégude Bât les terrasses du cel 13770 Venelles | situer | 0 avis | 0 promo |
| | LA FOURNEE LANCONNAISE2 boulevard VICTOR HUGO 13680 Lançon-Provence 04 90 45 60 30 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Maison J34 avenue Nice 13120 Gardanne 04 42 57 33 03 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Nattier Régine36 avenue NELSON MANDELA 13240 Septèmes-les-Vallons 04 91 51 09 88 | situer | 0 avis | 0 promo |
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