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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Berthier

28 rue Noës 00
10000 Troyes
09 64 13 43 57
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Bignot Francis

13 rue Charles Moreau Bât charcutier plats cui
10110 Bar-sur-Seine
03 25 29 89 45
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BOUCHERIE BUTEZ

33 Grande Rue
10210 Vallières
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Boucherie Du Centre

1 rue de la Fontaine Bât la boucherie de cren
10150 Creney-près-Troyes
03 25 70 04 85
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Boucherie du Pont Vert

120 rue Preize
10000 Troyes
03 25 40 09 83
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Boucherie Lamontre

23 rue PINGRON
10210 Chesley
03 25 70 00 06
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Europroviande

5 rue Traversot
10000 Troyes
03 25 74 43 65
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La Charolaise d Orient

5 rue Georges Clemenceau Bât boucherie traiteur d
10270 Lusigny-sur-Barse
03 25 42 91 25
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Siborel

12 place Libération
10300 Sainte-Savine
05 49 48 65 15
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Verrier Claude

409 Grande Rue
10130 Auxon
03 25 42 10 18
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