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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Berthier

28 rue Noës 00
10000 Troyes
09 64 13 43 57
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Bignot Francis

13 rue Charles Moreau Bât charcutier plats cui
10110 Bar-sur-Seine
03 25 29 89 45
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BOUCHERIE BUTEZ

33 Grande Rue
10210 Vallières
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Boucherie Du Centre

1 rue de la Fontaine Bât la boucherie de cren
10150 Creney-près-Troyes
03 25 70 04 85
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Boucherie du Pont Vert

120 rue Preize
10000 Troyes
03 25 40 09 83
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Boucherie Lamontre

23 rue PINGRON
10210 Chesley
03 25 70 00 06
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Boucherie Ludo

20 rue Picard Vallot
10350 Marigny-le-Châtel
03 25 24 54 07
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Depoisier Yves

2 rue Chèvres Le Plessis
10400 Le Mériot
03 25 39 85 92
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ETABLISSEMENTS BRELEST

1 rue de Paris
10700 Arcis-sur-Aube
03 25 37 84 95
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Europroviande

5 rue Traversot
10000 Troyes
03 25 74 43 65
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Fèvre et Fils SARL

6 rue Beugnot
10200 Bar-sur-Aube
03 25 27 03 10
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FEVRE SARL

6 rue Beugnot
10200 Bar-sur-Aube
03 25 27 03 10
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GUILLEMINOT

3 place République
10500 Brienne-le-Château
09 60 12 12 03
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GUILLEMINOT ETS

3 place République
10500 Brienne-le-Château
09 60 12 12 03
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La Charolaise d Orient

5 rue Georges Clemenceau Bât boucherie traiteur d
10270 Lusigny-sur-Barse
03 25 42 91 25
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Lebon Viandes

45 rue Suzanne Dalhem
10500 Chalette-sur-Voire
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LES BOUCHERS DOUBLES

4 avenue Pasteur Bât boucherie traiteur
10400 Nogent-sur-Seine
03 25 21 30 48
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Marc Munier

197 rue Aristide Briand
10100 Romilly-sur-Seine
03 25 24 64 27
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Siborel

12 place Libération
10300 Sainte-Savine
05 49 48 65 15
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Verrier Claude

409 Grande Rue
10130 Auxon
03 25 42 10 18
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