Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.
Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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![]() | Guistetto Michel32 rue Claire 69002 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Guyot32 quai Saint-Antoine 69002 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | GUYOT1 place Verdun 69250 Albigny-sur-Saône | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Henri Maire151 avenue Franklin Roosevelt 69150 Décines-Charpieu | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | HURST5 place Bellecour 69002 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | JALYSCO11 rue Sainte-Hélène 69002 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Bonne Bouteille1 place Verdun 69250 Albigny-sur-Saône | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Cave d'Alienor16 rue Garibaldi 69006 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Cave de Quincieux22 chemin Charrière Puits 69650 Quincieux | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Cave de Stéphanie SARL1 rue Luxembourg 69100 Villeurbanne | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | LA CAVE DU SOMMELIER28 avenue Henri Barbusse 69100 Villeurbanne | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Cave Valmy27 place Valmy 69009 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | L'Arôme des Vins2 impasse Docteur Besançon 69400 Gleizé | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Lathuilliere CedricVermonts 69910 Villié-Morgon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Vieille Réserve59 avenue Maréchal Foch 69002 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Le Clos des Vignoblesmontée Cordeliers 69640 Denicé | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Le Gourmanvin9 rue Louis Guillaumond 69440 Mornant | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Le Pressoir5 rue DE LA PART DIEU 69002 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Les Caves d'Agathe-Vins et Saveurs18 avenue Sidoine Apollinaire 69009 Lyon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Le Signable Foillard3 chemin de l'Étang 69910 Villié-Morgon | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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