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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes.
Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.

Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...). Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.

On appelle boisson alcoolisée (ou boisson alcoolique) toute boisson (fermentée, macérée, distillée ou autre) contenant de l'alcool éthylique ou éthanol. C'est la fermentation des sucres (glucose et fructose) contenus dans les fruits, les grains ou les racines (betterave) qui produit l'alcool.
La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vie ou autre spiritueux. La distillation des résidus de pressage donne le marc.
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A.L. Sélection

41 place Libération
01160 Saint-Martin-du-Mont
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Armagnac Ducastaing

56 avenue Pdt J Fitzgerald Kennedy
01160 Saint-Martin-du-Mont
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Arragone Etablissements

89 allée Peupliers Bellecombe
01160 Saint-Martin-du-Mont
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AR WINES

12 rue Pasteur
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Auffray Jean

Le Tilleul St Brice
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Authentic Wine

196 montée des Balmes Bât a
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Barré Frères

rue La Noë
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Blanc Georges

place Marché
01540 Vonnas
04 74 50 08 80
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Carret Frères

300 avenue XVI Jeux Olympiques
01160 Saint-Martin-du-Mont
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Cave de la Suisse Normande

8 rue Bonne Nouvelle Bât a
01160 Saint-Martin-du-Mont
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Cave Du Coeur

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01160 Saint-Martin-du-Mont
05 61 95 87 23
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CD Vin

7 rue Jean Charcot
01160 Saint-Martin-du-Mont
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Centre Vinicole de Saint Laurent

18 boulevard Halimbourg
01160 Saint-Martin-du-Mont
05 56 73 25 50
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Cepages Oenologie Terroirs

Le Dréhen
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02 97 85 80 39
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Château Montlabert

1 Monlabert
01160 Saint-Martin-du-Mont
05 57 24 71 72
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Château Montlabert

1 lieu-dit Monlabert
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Châteaux et Domaines

rue Jean Jaurès
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Chollet Christophe

10 rue Planty
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CODALY CONSEILS

11 rue du Centre
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Corbet

20 route nationale 74
01160 Saint-Martin-du-Mont
03 80 34 11 61
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