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On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapprochent de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre...) , les pâtes sont levées ou feuilletées.

Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
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Arnaud

4 rue de l'École
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Atelier Leya

68 boulevard Fuon Santa
06340 La Trinité
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Au Pain du Pétrin

3 avenue de l'Alouette
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AUX DELICES DE JOELINE

16 avenue Marcel Journet
06370 Mouans-Sartoux
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B.D.A

24 rue Brésil
06340 La Trinité
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Boulagerie De Minelle

1129 avenue Fréjus Paul Ricard
06210 Mandelieu-la-Napoule
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Boulangerie le Rubens

98 corniche André de Joly
06200 Nice
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BOULANGERIE PATISSERIE LE RUBENS

98 corniche André de Joly
06200 Nice
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Boulangerie Pât Le Rubens

98 corniche André de Joly
06200 Nice
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Cafés Gériko

73 route Vieux Village
06440 Peillon
04 93 91 68 68
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CAUCHI

98 corniche André de Joly
06200 Nice
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Etoile Du Matin

1129 avenue Fréjus Paul Ricard
06210 Mandelieu-la-Napoule
04 93 50 05 13
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Evadeliss

65 T avenue Piton Tréport Cambaie
06570 Saint-Paul
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Grias Dominique

91 avenue REPUBLIQUE Bât 0
06710 La Tour
09 67 21 12 26
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La Gourmandise Créole

35 chemin Bretelle
06570 Saint-Paul
02 62 45 64 36
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La Petite Marquise SARL

95 rue FUYE
06710 La Tour
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Multari Développement

11 1ère Avenue
06510 Carros
04 92 13 02 23
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SAVEURS ET TRADITIONS

33 boulevard RIQUIER
06200 Nice
04 93 56 54 72
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Snc

3 avenue de l'Alouette
06710 La Tour
09 66 92 70 15
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Société de Distribution Gourmande

73 route Vieux Village
06440 Peillon
04 93 91 68 68
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