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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
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Confiserie Aliénor

22 rue Jean Jaurès
79200 Parthenay
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Demarest Sylvain

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GIANNETTI

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Jeff de Bruges

26 rue Ste Marthe
79000 Niort
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Karo de Chocolat

100 rue Puits de la Ville
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Lagarde Eric

3 rue Jean Macé
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Lavaud Etienne

27 passage Commerce
79000 Niort
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LES DOUCEURS DE VIRGINIE

8 rue Gambetta
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ROSE

3 rue Jean Macé
79000 Niort
09 65 00 16 48
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Saveur des Cabosses

6 rue Ricard
79000 Niort
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SRBL

58 rue Léonard de Vinci
79200 Parthenay
05 49 70 04 10
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