Une grume est un arbre abattu, ébranché et encore couvert d'écorce. On va la découper dans une scierie pour en tirer des planches qui seront séchées avant d'être utilisées.
Typiquement, les grumes d'arbres feuillus comme le chêne sont souvent sciées en plateaux et utilisées pour faire des meubles, alors que les grumes de résineux comme l'épicéa sont sciées en avivés ou en madriers pour être utilisées dans la charpente.
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