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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Au Grand Caraque

45 bis avenue Jean Guiton
17000 La Rochelle
05 46 67 55 68
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Aux Délices d'Antan

219 rue Emile Normandin
17000 La Rochelle
09 61 43 34 70
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Baillardran

avenue René Cassin
17210 Mérignac
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BERNARD

16 rue Chaudrier
17000 La Rochelle
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BILLER

10 rue Charles Hervé
17750 Etaules
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Biller Pascal

10 rue Charles Hervé
17750 Etaules
05 46 36 41 60
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Blandineau Boris

6 rue Carnot
17600 Saujon
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Boulangerie Patisserie Mayenson

place Centre
17330 Courant
04 74 89 73 64
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Croccante Sarl

4 quai Seine
17490 Saint-Ouen
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DELHAYE

970 rue Frédéric Sarazin
17500 Réaux
01 64 88 06 05
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D'Jolly

16 rue Chaudrier
17000 La Rochelle
05 46 41 26 95
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Eliott

41 rue du Palais
17000 La Rochelle
05 46 41 26 71
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GD FLAVOURS

41 rue Gambetta
17200 Royan
09 63 04 14 06
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Macarons Fondants

970 rue Frédéric Sarazin
17500 Réaux
01 64 88 06 05
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Paillé Lilian

71 avenue Léon Gambetta
17300 Rochefort
09 64 31 89 92
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Patiss'art

36 rue Carnot
17600 Saujon
09 64 37 58 66
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Patisserie Balndineau

6 rue Carnot
17600 Saujon
09 61 64 22 39
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Patisserie Biller

10 rue Charles Hervé
17750 Etaules
05 46 36 41 60
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Patisserie Blandineau

6 rue Carnot
17600 Saujon
09 61 64 22 39
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Sarl Croccante

4 quai Seine
17490 Saint-Ouen
09 67 11 99 58
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