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L’œnologie est l'art et la connaissance du vin, de la culture à la consommation en passant par la récolte, la vinification, l'élevage, la conservation et la dégustation.
Les laboratoires d'œnologie font des analyses chimiques (Expertise et qualification du bois, des bouchons et des alternatifs (dégustations, analyses, essais), analyses fines, dosage des contaminants et des composés, analyses classiques), des analyses sensorielles, et d'autres analyses encore.

Les conseils oenologie consistent en l'expertise de l'outil de production en vins et spiritueux, de l'aide à la conception d'unités de production, de l'aide à l'évolution des équipements de production des formations techniques et assistance en production, de l'aide à la conception de produits, de l'aide au choix des produits de base, des conseils en matière de packaging, de l'aide à la rédaction des fiches techniques et commerciales des produits finis.
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ARCHIAC OENO-LABO

13 rue Pierre Viala
16130 Segonzac
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Charentes Oenologie Consei

119 rue Pallue Bât 0
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Charentes Oenologie Conseil

119 rue Pallue Bât 0
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Cognac Oenologie

7 rue Pépinière
16100 Cognac
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LEC Laboratoires Evelyne Chanson

130 rue Jules Brisson
16100 Cognac
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LEC SARL

130 rue Jules Brisson
16100 Cognac
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SARL LEC

130 rue Jules Brisson
16100 Cognac
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