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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Bolzon Traiteur

21 rue Chaussée
09310 Verdun
03 29 86 12 12
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CAPELLE

17 route Toulouse
09210 Lézat-sur-Lèze
09 77 69 97 55
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Charcuterie André Cazaux

57 rue Villefranche
09200 Saint-Girons
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Charcuterie Appaméenne de Tradition

20 rue LOUMET
09100 Pamiers
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Charcuterie Appameenne De Tradition Sa

20 rue LOUMET
09100 Pamiers
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Charcuterie du Couserans SARL

lotissement Chayron
09800 Castillon-en-Couserans
05 61 96 72 23
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Charcuterie Michel Pujol

20 rue LOUMET
09100 Pamiers
05 61 67 59 98
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Charcuterie Rouch

allée Mairie
09000 Ferrières-sur-Ariège
05 34 09 81 09
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Garric Pascal

62 avenue du Sidobre
09000 Brassac
06 08 42 17 70
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JMB Capelle

17 route Toulouse
09210 Lézat-sur-Lèze
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Mirosa Michel

20 rue LOUMET
09100 Pamiers
05 61 67 59 98
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Ros Jean-Louis

42 avenue Rijole
09100 Pamiers
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