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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Etablissements Ussellois de Charcuteries...

rue Abattoirs
19200 Ussel
09 67 86 17 85
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Ets Ussellois

rue Abattoirs
19200 Ussel
09 67 86 17 85
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Ets Ussellois

rue Moulin du Peuch
19200 Ussel
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FOIE GRAS DU PAYS VERT

Le lac
19700 Seilhac
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GC

3 rue Jean Cassan
19100 Brive-la-Gaillarde
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G.C.

3 rue Jean Cassan
19100 Brive-la-Gaillarde
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La Conserverie de Belle Ile En

zone artisanale Merezelle
19160 Palisse
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LA CONSERVERIE DE BELLE-ISLE EN MER

zone artisanale Merezelle
19160 Palisse
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Le Mont de la Coste

L'Empereur
19200 Ussel
05 55 46 03 30
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Le mont la coste

L'Empereur
19200 Ussel
05 55 46 03 30
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Luc

rue Abattoirs
19200 Ussel
09 67 86 17 85
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Luc Stéphane

rue Abattoirs
19200 Ussel
09 67 86 17 85
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NADIRAS

3 rue Jean Cassan
19100 Brive-la-Gaillarde
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Salaisons du Lac

Le lac
19700 Seilhac
05 55 27 93 81
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Ussellois

rue Abattoirs
19200 Ussel
09 67 86 17 85
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