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Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.
Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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![]() | Nicolas95 rue Louis Rouquier 92300 Levallois-Perret | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Perez Marie-Christine7 avenue Marceau 92400 Courbevoie | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Saveurs et Millésimes94 avenue Henri Ginoux 92120 Montrouge | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Vinodelice74 avenue Victor Hugo Bât a 92100 Boulogne-Billancourt | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Vins Et Cie47 rue Escudier 92100 Boulogne-Billancourt | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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