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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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Pomona Passion Froid Toulouse

146 avenue Etats Unis
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Roucaud Ets

146 avenue Etats Unis
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Roucaud Marché

146 avenue Etats Unis
31000 Toulouse
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Semlali Mohamed

14 avenue Frédéric Estèbe
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Société des Etablissements Fayos

146 avenue Etats Unis
31000 Toulouse
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Tanganika

10 rue Pont Montaudran
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