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Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.
Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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![]() | Fourcheaigu Bertrand5 la Bourgesière 37420 Huismes | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Garnier Christophe18 rue Jean Inglessi 37230 Fondettes | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Girard Georges GAEC4 Le Côteau du Vieux Bourg 37500 Cravant-les-Côteaux | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Girard Georges Gaec GAEC4 Le Côteau du Vieux Bourg 37500 Cravant-les-Côteaux | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Inter Caves5 A place Gén Leclerc 37300 Joué-lès-Tours | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | La Cave St Vincent8 rue du Lieutenant Roze 37520 La Riche | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Laurent Fauvy14 route de Saint-Gilles 37140 Benais | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Les Belles Caves165 boulevard Jean Jaurès 37300 Joué-lès-Tours | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Page Jean-Louis12 route CANDES 37420 Savigny-en-Véron | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Pressoirle Pressoir 37220 Panzoult | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Raimbault Rouxelin1 Vaumoreau 37140 Benais | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Thibault Michelrue Echelle 37140 Bourgueil | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Vallée-Amirault Joël46 Basse 37140 Restigné | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | V AND B39 route de Vauzelles 37600 Loches | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Vignoble de la Roseraie46 Basse 37140 Restigné | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | VINCENT DUPUY37 le Vau 37320 Esvres | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Vinigegi 37rue Paul Langevin 37170 Chambray-lès-Tours | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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