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On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapprochent de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre...) , les pâtes sont levées ou feuilletées.
Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie
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 | Vos résultats |  |  |  |
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 | BOULANGERIE LA COLLINE ETERNELLE3 rue Saint-Étienne Bât boulangerie 89450 Vézelay 03 86 94 93 48 |  situer |  0 avis |  0 promo |
| | Charpentier Julien15 rue Fernand Lamide 89210 Brienon-sur-Armançon 09 65 35 08 36 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Galex 3M156 avenue Sénigallia 89100 Sens 03 86 87 30 01 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Jovid'Or SA6 rue Entrepreneurs 89300 Joigny 03 86 62 29 67 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Les Délices de l'Avallonnais12 rue de Paris 89200 Avallon 03 86 34 14 53 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | M DU PAIN41 avenue JEAN MERMOZ 89000 Auxerre 03 86 33 27 39 | situer | 0 avis | 0 promo |
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