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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes.
Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.

Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...). Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.

On appelle boisson alcoolisée (ou boisson alcoolique) toute boisson (fermentée, macérée, distillée ou autre) contenant de l'alcool éthylique ou éthanol. C'est la fermentation des sucres (glucose et fructose) contenus dans les fruits, les grains ou les racines (betterave) qui produit l'alcool.
La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vie ou autre spiritueux. La distillation des résidus de pressage donne le marc.
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Appellation Tres Controlée

impasse Avau
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Benoit Chapelle

12 boulevard Jules Ferry
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Bichot

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Bjorklund Johan

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Bouchard Père et Fils

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Bswines

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CAVEAU DE PULIGNY MONTRACHET

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CHAVY LOUIS SA

3 place Notre Dame
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Club des Jeunes Négociants en Vins de Bo...

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Compagnie des Vins d'Autrefois C.V.A

3 place Notre Dame
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Decors Catherine

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DEMOUGEOT

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DOMAINE CHAZEAU LES RENARDIERES

Nouville
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DOMAINE CLOS PAVILLON

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Domaines et Saveurs Collection

165 route Dijon
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Domaines et Villages

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Ets Philippe Hérard SA

village Haut
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EURL BENOIT CHAPELLE

12 boulevard Jules Ferry
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G.A.E.C. Domaine Gauffroy Groupement Agr...

2 rue Liberté
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