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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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![]() | Souk Du Maghreb 286 boulevard Strasbourg 34000 Montpellier | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Souk Du Maghreb 286 boulevard Strasbourg L'Ecu B 0 34000 Montpellier | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Supermarket 34734 rue Pas du Loup 34000 Montpellier | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Vernhet Alain723 avenue Mar Leclerc Bel Azur 1 34000 Montpellier | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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