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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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![]() | Boucherie Despirue René Cassin 71100 Chalon-sur-Saône | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Charcuterie Guillemin7 rue Gloriette 71100 Chalon-sur-Saône | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | GUILLEMIN7 rue Gloriette 71100 Chalon-sur-Saône | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Harrous Aissa23 rue Jean Bouveri 71100 Chalon-sur-Saône | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Ribeiro Paulo15 rue Citadelle 00 71100 Chalon-sur-Saône | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Séléviandes6 rue Citadelle 71100 Chalon-sur-Saône | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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