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L'alcool est la fermentation des sucres (glucose et fructose) contenus dans les fruits, les grains ou les racines (betterave).
La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vie ou autre spiritueux. La distillation des résidus de pressage donne le marc.
Parmi les alcools et les eaux-de-vie, on retrouve les armagnacs, les cognacs, le calvados, la mirabelle de lorraine, le schnaps, etc…
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Domaine de Béquignol

lieu-dit Bequignolles
24370 Carlux
05 53 29 73 41
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Etourneau Abel

Les Brousses
24600 Celles
05 53 91 99 72
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Levallois Pierre

Meytreillac
24350 Grand-Brassac
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Mallemanche Maurice

Le Parvaud
24800 Thiviers
05 53 55 23 21
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Séchère Jean-Paul

La Courélie
24310 Biras
05 53 46 34 74
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