Un organisme du consommateur et de l'usager (ou association de consommateurs) recouvre les champs d'études suivants :à titre préventif: des techniques d'achat (comparaison de prix, consultation de la presse de défense des consommateurs, lecture des documentations techniques, etc.), l'éducation du consommateur, le droit de la consommation mis en place (droit national et droit international, droit civil ou droit pénal), Après l'achat: des moyens d'action (pouvoirs publics, associations de consommateurs, action privée par exemple par le Web, etc.),des types d'action : (actions judiciaires (plaintes, litiges, procés), extra-judiciaire bilatérales (arbitrage, règlement à l'amiable) ou multilatérales (campagnes, buzz, etc.)).
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