L’armagnac est une eau-de-vie produite dans la région d'Armagnac, dans le Sud-Ouest de la France, issue de la distillation de vins blancs secs vinifiés à partir de quatre principaux cépages.
Son taux en alcool est supérieur ou égal à 40% vol.
Les principales marques et maisons d'armagnac sont : La Martiniquaise, Armadis ( marques : Sempé, Clés des Ducs, Chabot, Cavé ), Cave des producteurs réunis, Marquis de Montesquiou, Janneau, Larressingle, Compagnie générale de Guyenne, Laubade, Samalens, Delord, Darroze, Gélas, Dartigalongue, Chateau Tariquet, Marcel Trépout (Marques & Domaines de Gascogne, Domaine de Joÿ, Château Laballe, Armagnacs Laberdolive, Château Lacquy, Château Arton ( Haut armagnac), Armagnac Baron de Sigognac, Domaine de Boingnères ( Le Frêche ), Château de Ravignan, Châtrau de Briat Baron de Pichon Longueville, Château du Busca-Maniban, Domaine de Teoule, Le Domaine d'Esperance