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Les recherches et études en agriculture sont appliquées sur 4 axes:
l'environnement et la biodiversité (création et maintien d'une biodiversité fonctionnelle, paillage biodégradable...),
les variétés et itinéraires techniques adaptés à la production bio,
l'amélioration de la fertilité et entretien des sols (engrais verts, fertilisation, travail du sol, MTCS...),
la protection des cultures biologiques (étude des organismes antagonistes, phytothérapie, stimulateurs des défenses naturelles).
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Mas de Mailly

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