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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Charcuterie Filet Mignon

15 route Nationale 2 Arcade Sam Lock
97412 Bras-Panon
02 62 31 60 46
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Charcuterie Traditionnelle de Salazie

859 route Départementale 48
97433 Salazie
02 62 47 80 11
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KERDEO

58 chemin Glaieuls
97433 Salazie
02 62 20 61 33
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Maillot Gilbert

37 rue Gén de Gaulle
97433 Salazie
02 62 23 46 06
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Ramaye Yvette

35 rue Limites
97412 Bras-Panon
02 62 51 61 60
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